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Highland Cafe Menu


MONDAY, FEB. 17:                                         Wild Mushroom and Barley & Cheesy Tomato Soups

          Build your own Grain Bowl

          Baked Potato Bar

                        GRILL:  BBQ Pulled Chicken Sandwich


TUESDAY, FEB. 18:                                                           Kale and Lentil & Potato Bacon Soups

                     Pork Tenderloin

             Crab Cakes

                 Remoulade Sauce

                 Butternut Squash


                                         GRILL:  Grilled Buffalo Chicken Sandwich


  WEDNESDAY, FEB.19:                                                   Spinach Artichoke & Chicken Tortilla Soups

                       Vegetable Lasagna/Beef Lasagna

                                 Chickpea Penne & Marinara Sauce

                           Cheese Stuffed Garlic Breadstick

                         Green Beans & Red Peppers

                              GRILL:  Philly Cheesesteak & Chicken Cheesesteak


THURSDAY, FEB. 20:                                                                Pasta Fagioli &Tomato Basil Soups

                                                                                                           Taco Bar At The Salad Bar

                                            Turkey Breast


                              Green Bean Casserole

                    General Tso Chicken

                    Brown Rice

                    Cauliflower Rice

                    Broccoli & Cauliflower Medley


FRIDAY, FEB. 21:                                                               Savory Squash & Seafood Supreme Soups

                     Stuffed Shells

                           Half Chicken

                          Mashed Potatoes

                   Corn Cobbett Garlic Breadstick

                                      Vegetable Blend

                                        GRILL:  California BLT